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武道至尊-日子要有典礼感,太阳下的精美日子

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抹茶蜜豆脆皮雪糕

雪糕部分:牛奶120克、鸡蛋2个、白砂糖40克、抹茶粉1tsp、椰蓉20克、蜜豆30克、淡奶油160克

脆皮部分:白巧克力90克、椰子油60克、椰蓉10克、抹茶粉1tsp

步骤:

1、将10克牛奶放微波炉加热10秒,稍微放凉后加入抹茶粉,搅拌均匀。

2、常温蛋黄,加入砂糖,用打蛋器打至浓稠变白。

3、110克牛奶倒入小锅中加热至边缘冒小泡。

4、将牛奶缓慢倒入蛋黄中,边倒边搅拌,稍微放凉后过滤。

5、过滤后的蛋奶液加入第一步的抹茶,混合均匀。

6、淡奶油打武道至尊-日子要有典礼感,太阳下的精美日子发至6.7分发,加入到抹茶液用蛋抽搅拌均匀。

7、再加入椰蓉和蜜豆混合均匀,倒入模具中,放入冰箱冷冻过夜。

8、制作脆皮时,白巧克力切碎,加入椰子油,隔热水搅拌融化至无颗粒,加入抹茶粉搅拌融合,再放入椰蓉搅拌均匀。

9、取出冻硬的雪糕,蘸一下巧克力抹茶液,提着静置20秒左右至脆皮凝固。

懒人脆皮雪糕

材料:奶油200克、牛奶100克、细砂糖35、巧克力顾城适量、坚果随意

1、将步骤淡奶油打发到浓稠,加入牛奶和炼乳搅打均匀,倒入模具冷冻过夜。

2、巧克力加入适量砂糖隔热水融化后,倒入杯子。

3、取出雪糕插入杯子,提起至脆皮凝固即可。

巧克力脆皮雪糕

雪糕材料:可可粉9克、牛奶20克、鸡蛋2个、砂武道至尊-日子要有典礼感,太阳下的精美日子糖40克、牛奶110克、淡奶油160克

脆皮材料:黑巧270克、椰子油95克、榛子碎若干克

步骤:

1、将可可粉与牛奶混合,搅拌均匀。

2、常温蛋黄加砂糖,用打蛋器中高速打发至体积膨胀3倍左右。

3、牛奶倒入锅中煮至冒热气、边缘冒泡后,缓慢倒入蛋黄中,混合均匀。

4、将雪糕液过滤后,放入冰箱冷藏。

5、将淡奶油打发至纹路清晰滴落,加入其它雪糕材料混合均匀。

6、倒入模具,盖上盖子武道至尊-日子要有典礼感,太阳下的精美日子冷冻过夜。

7、制作脆皮时,将巧克力、椰子油、榛子碎混合,隔水融化。

8、冰淇淋脱模,插入巧克力液中,提起。

9、巧克力脆皮变硬后,放在不粘的容器上,放入冰箱冷冻。